Italien

Piemont
Montaribaldi - Dolcetto D'Alba DOC 2006 "Nicolini" -trocken - Marzipan, angenehmes Säurespiel
Montaribaldi - Barbaresco DOCG 2003 "Palazzina" -trocken - leichter Himbeerduft, solide Tannine, Lakritz im Abgang
Marken
Fattoria Laila - Rosso Piceno DOC 2005 -trocken - 100% Montepulciano
Friaul
Borgo Viscone - Cabernet Sauvignon 2006 -trocken - schöne klassische Cabernet-Noten
Borgo Viscone - Merlot 2006 -trocken - rund, harmonisch
Livon - Riul - Refosco DOC 2003 trocken - sehr alte, im Friaul heimische Rebe
Umbrien
ColSanto - Rosso di Montefalco 2005 -trocken - Sangiovese und Sagrantino - die Rebe Umbriens
ColSanto - Sagrantino DOCG 2003 -trocken - reiner Sagrantino

Spezialitäten aus der Toskana

Le Macchiole - Bolgheri Rosso 2005 -trocken - elegant, weich
La Gerla - Birba 2003 -trocken - Brunello-Qualität
Fattoria Petrolo - Torrione 2003 -100% Sangiovese
Le Pupille - Poggio Valente 2004 -50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Alicante -97 Punkte bei Parker
Montevertine - Le Pergole Torte -100% Sangiovese - Gärung in Zementbottichen - 24 Monate Holz
Tenuta dell' Ornellaia - Ornellaia 2003
Tenuta San Guido - Bolgheri Sassicaia DOC 2002
Borgo Salcetino - Chianti Classico 2005 -trocken – wunderbarer Classico aus Radda
Borgo Salcetino - Rossole 2004 -trocken – 70% Sangiovese, 30% Merlot
Apulien
Calosm - Salento Primitivo 2006 -trocken - reinsortiger Primitivo - schöne Frucht
Calosm - Rosso Salento Tisciano 2005 -trocken - herrlioche Frucht - reinsortiger Negoamaro
Veneto
Montresor – Valpolicella Ripasso 2005 -trocken – fruchtig, harmonisch
Amore della Valpolicella "Classico" 2005
Conte Ottavio Piccolomini -trocken – samtig - gehaltvoll - enormer Tiefgang
Montresor - Valpolicella Primo Ripasso 2004
Castelliere delle Guaite -trocken - weich - schönes Volumen - Vorstufe zum Amarone
Montresor – Amarone della Valpolicella 2003
Capitel della Corsara -trocken - ein Hammer - die Krönung für einen Amarone
Deutschland
Pfalz
Gies - Düppel - Spätburgunder 2006 -trocken - elegant
Gies - Düppel - "Kastanienbusch" Spätburgunder 2004 -trocken - im Barrique gereift - 90 Punkte Gault Millau
Weingut Kranz - "Rittersberg" Spätburgunder 2006 -trocken - harmonisch
Weingut Kranz - "Kirchberg" Spätburgunder 2004 -trocken - klassisch, zarte Röstaromen -87 Punkte Eichelmann
Gerhard Klein - Frühburgunder ~S~ 2005 -trocken - großer Wein des Pfälzer Barriqueforums
Gerhard Klein - Spätburgunder ~S~ 2005 -trocken - elegant, im barrique gereift
Schneider & Sohn - Director's Cut 2005 -trocken - Cuvée aus Portugieser, Cabernet Dorsa und -Cabernet Mitos als Limited Edition - Gesamtmenge 180 Flaschen

	MONTEVERTINE lies within the heart of the Chianti hills, in the community of Radda at an altitude of 425 m above sea level. Documents show that the site has been dwelled since the 11th century. Traces of the original construction, which undoubtedly was of defensive nature and which later on had been converted to a rural housing, are still preserved. In 1967, Sergio Manetti, at that time a manufacturer of steel products, bought Montevertine as a holiday house. He restored the house and returned it to its original dwelling destination, and right from the beginning, he planted two hectares of wine and he set up a small cellar. The idea was to produce some wine for friends and customers. The first vintage produced, 1971, was more than decent and Sergio Manetti decided to present some bottles at Italy’s leading wine show, Vinitaly in Verona, via the Chamber of Commerce of Siena. That was an immediate success and Mr. Manetti was so enthusiastic about it that only a few years later he decided to give up his main former activity, in order to dedicate all his efforts exclusively to winemaking. New vineyards were planted, new cellars installed, and that activity has been continued without any interruption. The expansion of our enterprise has been going on until this very moment. After Sergio Manetti had passed away in November 2000, the management of the vineyard is now in the hands of his son Martino Manetti, who is assisted by Klaus Johann Reimitz and Bruno Bini, the latter being born in Montevertine and an in-depth expert of the zone and the soil. Giulio Gambelli, the expert wine taster, is our consultant and offers his assistance during the production of the vines.
	60% Cabernet Sauvignon; 22% Merlot; 14% Cabernet Franc; 4% Petit Verdot Der erste Teil des Jahres 2005 zeichnete sich, abgesehen von ein paar besonders rauhen Tagen im Februar und im März, die den Austrieb um wenige Tage verzögerten, aus durch einen eher milden Winter, auf den ein unvermittelt warmer und sonniger Frühling folgte. Dies bewirkte eine um eine Woche vorgezogene Blüte, um den 20. Mai herum für die frühen Rebsorten. Das vegetative Wachstum und die Produktionskapazität zeigten sich sogleich perfekt ausgewogen. Das Niveau der Traubenausdünnung hielt sich folglich in der Norm des Jahresmittels. Juni und Juli taten ihre Pflicht: Wärme, Sonne und nur wenige Niederschläge … perfekt für eine homogene Vervollständigung der Färbung. Im August setzte die Reifung ihren progressiven Verlauf bei konstanten Temperaturen fort, die die jahreszeitlichen Mittelwerte (32 °C) nicht überschritten. Ein paar Niederschläge um die Augustmitte trugen schließlich zu einer optimalen Beerenentwicklung bei. Ende August maßen die ersten Analysen ein sehr hohes Potential an Polyphenolen, ein Versprechen für einen großen Jahrgang. Die Weinlese, die am 30. August mit den Merlottrauben der jüngeren Weinberge begann, wurde anschließend häufig von kurzen Niederschlägen unterbrochen, doch der vom Meer kommende Wind trocknete die Beeren rasch und die Sorgfalt der Weinleser sorgte dafür, dass die Trauben in perfektem Zustand in der Kellerei ankamen. Am 11. Oktober endete mit der Ernte des letzten Cabernet Sauvignon-Weinbergs eine Weinlese, die uns 23 effektive Arbeitstage lang in Anspruch genommen hat. Es wurden 54 nach Rebsorte, Weinberg und Parzelle getrennte Grundweine produziert und ein jeder von ihnen ist Ausdruck des großen Potentials dieses Jahrgangs. Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet. Nach aufmerksamer Bewertung wurden sie vor und nach dem Entrappen mit großer Sorgfalt auf dem doppelten Auswahltisch selektiert und anschließend leicht angepresst. Jede Rebsorte und Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert und es entstanden insgesamt 54 verschiedene Basisweine, die die überaus unterschiedlichen Terroirs des Weingutes repräsentieren. Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von 18 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich in Eichenbarriques (70% neue Barriques, 30% Zweitbelegung). Der Wein reifte insgesamt 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia. Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zu einer Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques verbracht. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.